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Cócteles

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imagen Cóctel ángel: Un trago de nivel celestial

El cóctel ángel es una excelente forma de consumir una bebida alcohólica que se adapte a todas las ocasiones y a todos los gustos, además encabeza la lista de los cócteles más populares a nivel mundial, tiene un sabor espléndido que garantiza hipnotizar tus sentidos por un momento, será como darle una mirada a un ángel, a ese nivel llega la plenitud en...

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  • imagen Cóctel Margarita: Historia, Ingredientes y Preparación

    Cóctel Margarita: Historia,...

    Apolinar Román 14.09.2013

    Hay muchas historias sobre quién inventó el Margarita y porqué. A continuación repasamos algunas de ellas. Cuenta una historia que, en 1938, un camarero de Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un bailarín natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre...

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Cafés

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imagen El Carajillo, una bebida compuesta por café y brandy

El Carajillo es todo un clásico dentro de las recetas de bebidas más típicas de la cultura gastronómica española, y también es considerada una de las bebidas más populares de la República de Colombia. La forma más correcta de preparar el Carajillo es la combinación de un café expreso y brandy flambeado, al que se le añade unos granos de café, unos...

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  • imagen Café Irlandés: Historia, ingredientes y preparación

    El café irlandés (Irish coffee) nació en un gélido invierno del año 1942 en la base aérea de Foynes, Limerick, Irlanda (ahora, Aeropuerto Internacional de Shannon). El café irlandés comenzó como un remedio para combatir el frío de los pasajeros de los vuelos transatlánticos provenientes de los Estados Unidos que aterrizaban en Foynes. En nuestros días, el...

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Aguardientes

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imagen Tipos de Ginebras: Gin inglés y Ginebra holandesa

La ginebra holandesa, es llamada en Holanda genever o jenever, y en Inglaterra es conocida como Schiedam o hollands. Este tipo de ginebra se elabora a partir de una mezcla de cereales, usualmente cebada malteada, trigo, centeno y maíz, la infusión resultante posteriormente se dejará fermentar durante dos o tres días. El líquido obtenido tras la fermentación se...

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  • imagen Pisco del Perú: El aguardiente natural del valle de Ica y Pisco

    Pisco del Perú: El aguardiente...

    Apolinar Román 08.02.2012

    El Pisco es un aguardiente que se obtiene exclusivamente por la destilación de mostos frescos, recién fermentados, usualmente, de uvas Quebranta (uvas negras con un sabor muy dulce), aunque también se suelen usar otras variedades, como la moscatel, torontel, albilla, pisquera o la italia. El Pisco Puro obtenido debe de ser incoloro, incluso a veces con un...

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Ingredientes principales

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  • imagen Jarabe de Menta, cómo preparar un sirope de menta

    El Jarabe de Menta es un conocido almíbar...

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  • imagen Cómo preparar el jarabe de azúcar o jarabe de goma

    Jarabe de azúcar, seguro que en muchas...

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  • imagen Amargo de Angostura, el complemento ideal para muchos cócteles

    El Amargo de Angostura...

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Información

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  • imagen Métodos de elaboración para dar sabor y aroma al Gin

    El aguardiente resultante del destilado de cereales como la cebada o el centeno es mezclado con los agentes aromatizantes y saborizantes para darle sabor y aroma, y así terminar el proceso de elaboración del gin. Hay dos técnicas para dar ese sabor y aroma tan característico del gin, mediante maceración o vaporización, es decir, infusión clásica o infusión de vapor. los agentes...

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  • imagen Cócteles Flameados, todo lo que tienes que saber de los Cócteles con Fuego

    Las bebidas flameadas son todos aquellos cócteles y otras bebidas mezcladas que contienen una pequeña dosis de alcohol inflamable de alta graduación, de no menos del 40% de contenido alcohólico, que se enciende antes de consumirlo. Las llamas más que nada son para decoración ya que el flameado no cambia sustancialmente el sabor de las bebidas, eso sí, cambia...

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  • imagen Información y consejos sobre un TikiBar: Historia, ubicación, decoración, bebidas y música

    El primer Tiki Bar abierto en los Estados Unidos fue construido en Hollywood Beach, California. El propietario, Ernest Raymond Beaumont Gantt, más conocido con el sobrenombre de Don Beach, un jóven de Louisiana que había navegado por todo el Pacífico Sur, abrió el restaurante Don Beachcomber entre los años 1933 y 1934. La decoración en primer lugar se componía de temas...

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Bebidas

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