Historia del Cóctel Blood and Sand (Sangre y arena). La prohibición, también llamada «Ley Seca», de la fabricación, consumo, transporte, importación, exportación y venta de alcohol en los Estados Unidos, entre los años 1920 y 1933 nos proporcionó algunos de los cócteles más emblemáticos y extraordinarios de la historia de la coctelería. Uno de ellos és el cóctel Blood and Sand (Sangre y arena), unos de los pocos combinados que incorpora el whisky escocés como ingrediente, ya que éste, debido a sus características es difícil de combinar, sin embargo, en esta receta combina perfectamente, con el licor de cereza, el vermouth dulce y el zumo de naranja, estando el cóctel bien equilibrado, nos hará disfrutar de unos de los combinados más exquisitos que jamás hayamos probado.

• Si quieres más información: cómo se prepara el cóctel blood and sand y los ingredientes que tiene el Sangre y Arena.

El cóctel Blood and Sand, por su aspecto se diría que no es una bebida muy apetecible, ya que a la vista es más bien desagradable, pero como he dicho anteriormente la realidad es que tiene un estupendo sabor que nos sorprenderá, de hecho hay una anécdota que nos cuenta el famosisímo barman Dale DeGroff, en su libro «El Arte del Cóctel«, éste dice…

La bebida a primera vista parece como una mezcla espantosa, pero hay un montón de guías de cócteles de los años 30 y 40 que incluyen el cóctel Blood and Sand, por lo que le dí una oportunidad: El sabor del combinado me convenció gratamente, por lo que no debemos de juzgar un cóctel sin haberlo probado antes.

El origen del cóctel es desconocido, pero la receta del Blood and Sand (Sangre y arena) aparece por primera vez en “The Savoy Cocktail Book” de Harry Craddock, libro publicado en 1930. No conocemos su origen, pero sí sabemos que el cóctel toma su nombre de la película muda de 1922, Sangre y arena, protagonizada por el genial Rodolfo Valentino, película basada en una espectacular novela española de Vicente Blasco Ibáñez editada en 1909 y que cuenta las aventuras de Juan Gallardo, un torero sevillano, nacido en el seno de una familia pobre, que de pequeño se escapaba de su casa para torear en las ferias, con el tiempo fue subiendo en los puestos de matador hasta conseguir ser un torero de una gran fama y reputación, pero con un final trágico.

De la película Sangre y arena que inspiró su nombre como se ha visto en la historia sobre el Blood and Sand, hay cuatro versiones, una de 1916, que fue rodada por el mismo Blasco Ibáñez con la ayuda de Max André, la segunda, que de hecho fue la que dio el nombre al cóctel, película muda de 1922, dirigida por Fred Niblo y protagonizada por Rodolfo Valentino, la tercera, película estadounidense de 1941 dirigida por Rouben Mamoulian y protagonizada por Tyrone Power y Rita Hayworth y la cuarta y ultima, película española de 1989 dirigida por Javier Elorrieta, con la participación de Sharon Stone, Ana Torrent, Antonio Flores y José Luis de Vilallonga.