Cóctel Pisco Sour: Historia, preparación e Ingredientes

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Cóctel Pisco Sour: Historia, preparación e Ingredientes

Apolinar Román 23.02.2012 Cócteles 3

Historia Pisco Sour

La historia del cóctel Pisco Sour no está exenta de controversia, ya que su creación se la disputan dos países vecinos, Perú y Chile, incluso en estos dos países se celebra el día Nacional del cóctel Pisco Sour, en Chile se celebra el... + Extender la historia

INGREDIENTES

* 1 oz = 30 ml = 3 cl


Preparación
  • #1

    Enfriar una copa previamente con hielo.

  • #2

    Colocar 5 o 6 cubitos de hielo en la coctelera.

  • #3

    Añadir a la coctelera el Pisco, zumo de limón, clara de huevo y el jarabe de azúcar.

  • #4

    Agitar enérgicamente la coctelera entre 8 a 10 segundos.

  • #5

    Retirar el hielo puesto en la copa para enfriarla.

  • #6

    Servir colando el hielo en la copa.

  • #7

    Añadir unas gotas de Angostura o de canela en el centro del cóctel como ornamento.

  • #8

    Decoramos con la rodaja de limón.

También podemos usar una licuadora para hacer el cóctel, pero yo prefiero, siempre que sea posible, la coctelera, el cóctel, de esta manera, os aseguro que nos sabrá mucho mejor.

Cómo preparar un cóctel Pisco Sour
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Duración
  • Realización para 1 cóctel/es

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Apolinar Román

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COMENTARIOS (3)

  • deyvid 22.05.2012

    q tal amigo...muy buena la pagina ..eh stado hechando un vistazo a todo..i me gusta leer las historias de los cocteles.. en verdad no se nada de estas historias pero = quise investigar...iii me gustaria tambien saber sobre los cocteles con fuego x q lo unico q eh preparado es la cucaracha.. seria genial si dejaras algunas otras mas.

  • Apolinar 24.05.2012

    Hola Deyvid, gracias por tu comentario, saber que a la gente le gusta Barexpres es lo que nos hace seguir adelante, para ofreceros cada día más contenido de cócteles y bebidas, no te preocupes que en breve introduciremos cócteles flameados.

    Un saludo

  • Ricanti Spirit Drink 19.03.2013

    Es mas tengo una fotografia de la receta del pisco sour de 1903 de un recetario encontrado por un historiador, chequeen mi facebook, lógicamente no se llamaba aún pisco sour adicionalmente esta la receta del cocktel capitan.

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